Todo lo que necesitas, a cualquier hora
La carta
01 — Desayunos
Empieza el día con nosotros
Desde un café recién hecho hasta un brunch completo. Pensados para darte la energía perfecta para empezar el día con buen pie.
Desayunos & Brunch
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Tostada de aguacate 9,50€
Pan masa madre, aguacate, tomate cherry, microgreens, AOVE
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Huevos benedictine 12,00€
Muffin inglés, jamón ibérico, huevo pochado, salsa holandesa
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Croissant artesano 4,50€
Mantequilla francesa, opciones: dulce o salado
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Acaí bowl 11,00€
Acaí, granola casera, frutas de temporada, miel silvestre
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French toast 10,00€
Brioche a la plancha, sirope de arce, frutas del bosque
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Café de especialidad 2,50 — 4,00€
Single origin. Espresso, cortado, americano o flat white
02 — Comida
Propuestas para compartir y disfrutar
Productos locales, recetas con personalidad y presentaciones cuidadas para cualquier momento del día.
Tapas & Raciones
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Croquetas de la casa 9,00€
Jamón ibérico, bechamel casera. Ración de 6 unidades
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Tabla de ibéricos 18,00€
Jamón ibérico de bellota, lomo, chorizo artesano, pan con tomate
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Tostas gourmet 11,50€
Pan artesano — opciones: salmón ahumado, queso de cabra o tartar de tomate
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Burrata fresca 13,00€
Burrata italiana, tomate de temporada, pesto albahaca, balsámico
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Pulpo a la brasa 16,00€
Pulpo gallego, patata confitada, pimentón de la Vera
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Tataki de atún 19,00€
Atún rojo, sésamo, vinagreta de ponzu, brotes de daikon
03 — copas
Gin tonics, vinos y destilados de autor
Desde cócteles refrescantes hasta copas elegantes, tenemos la selección ideal para elevar tu experiencia. Perfectas para brindar y disfrutar en cualquier ocasión.
Destilados & Vinos
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Gin Tonic 9,00 — 14,00€
Gins premium con tónicas artesanales y botánicos de temporada
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Vinos Desde 4,50€
Blancos, tintos y rosados de las mejores bodegas. Por copa o botella
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Whisky & Ron 8,00 — 16,00€
Destilados de autor single malt, blended y añejados en barrica
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Vermut 6,50€
Vermut artesano con aceitunas, anchoa y pan con tomate
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Cervezas 4,00 — 6,00€
Selección de cervezas artesanales nacionales e internacionales
04 — Cachimbas
Shisha Lounge
Más de 20 sabores disponibles. Cachimbas premium con carbón natural, serviciocompleto y ambientación exclusiva para grupos y eventos privados.
Mango Ice
Mango tropical con toque de menta y hielo
18,00€
Watermelon Mint
Sandía refrescante con hierbabuena fresca
18,00€
Double Apple
Clásico de manzana verde y roja con anís
18,00€
Blueberry Ice
Arándanos silvestres con acabado glacial
18,00€
Grape Ice
Uva negra dulce con toque de hielo intenso
18,00€
Lychee Rose
Lichi delicado con pétalos de rosa y hielo
18,00€
Mint Lemon
Limón fresco con menta intensa. El clásico
18,00€
Strawberry Ice
Fresa madura con acabado de hielo fresco
18,00€
05 — Cocktails
Cócteles en Bilbao: Mixología de autor para cada noche
Combinados clásicos revisitados y cócteles en Bilbao creados por nuestro bartender. Ingredientes frescos y técnica depurada para cada momento de la noche.
Cocktails de autor
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New Art Sour 12,00€
Bourbon, limón, clara de huevo, sirope de miel, bitters angostura
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Bilbao Spritz 10,00€
Aperol, cava DO Cava, soda, naranja fresca, aceitunas verdes
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Artist's Negroni 11,00€
Gin london dry, Campari, vermut rosso, piel de naranja expresada
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Midnight Mule 11,00€
Vodka premium, ginger beer artesanal, lima fresca, menta
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We Are All 13,00€
Mezcal, maracuyá, jengibre, lima, sal de gusano. La firma de la casa
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